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加拿大留学专业推荐

加拿大葡萄栽培和酿酒专业介绍和优势院校推荐

发布时间:2018-12-17 16:26:19   来源:无锡澳星留学   浏览量:205次
摘要:想要酿造如此饱受欢迎和赞誉的冰酒,先进的葡萄栽培和酿酒技术是不可或缺的重要环节。今天小编就来为大家介绍两所提供葡萄栽培和酿酒专业课程的加拿大院校。
圣诞节马上就要到了,小伙伴们是不是激动地想要开瓶冰酒庆祝了呢!一说到冰酒,想必大家会马上联想到盛产地加拿大。想要酿造如此饱受欢迎和赞誉的冰酒,除了得天独厚的气候和地理位置,先进的葡萄栽培和酿酒技术也是不可或缺的重要环节。今天小编就来为大家介绍两所提供葡萄栽培和酿酒专业课程的加拿大院校。
 
加拿大葡萄栽培和酿酒专业介绍
 
加拿大开设葡萄栽培和酿酒专业的院校往往拥有自己的葡萄园,旨在为学生提供先进的教学设备和丰富的实习课程。该领域涉及到的课程主要有偏学术的酒品化学分析与实验、有机化学、生物化学、感官科学、微生物、生物技术、遗传学、分子生物学、植物生理学、细胞生物学等;偏实践的品酒、葡萄种植技术、酒品酿造技术、虫害防治与管理等;还有偏职业的行业道德规范、酒品管理与营销等等。
 
就业前景
 
从葡萄酒栽培和酿酒专业毕业的学生可以从事葡萄酒行业的诸多岗位,比如酿酒师、酒厂顾问、葡萄园管理、实验室管理、感官的科学家、葡萄栽培或生物技术研究员等。专业就业率较高,年薪为40,000-150,000加币不等。
 
加拿大葡萄栽培和酿酒专业优势院校推荐
 
布鲁克大学Brock University
 
学校排名:加拿大综合类大学第13位
 
地理位置:安大略省圣凯瑟琳市,距多伦多市约2小时车程,距尼亚加拉瀑布和美国边境仅20分钟
 
学校特点:小班教学;提供种类繁多的Co-op实习机会;学校拥有自己的酿酒学和葡萄栽培研究所(CCOVI);葡萄酒专业毕业生就业率达96%以上。
 
推荐专业:Honours Bachelor of Science in Oenology and Viticulture Co-op酿酒和葡萄酒栽培学本科(强制带薪实习)
学制:4-4.5年
开学时间:9月
学费:约25,293.05加币/年
 
布鲁克大学与安省葡萄种植协会、安省酿酒种植联盟及安省葡萄酒协会合作成立了受到全球认可的酿酒和葡萄酒栽培协会CCOVI
 
学校对学生的培养始于葡萄种植,意在培养学生同时具备葡萄酒科学知识、实地工作能力、市场敏锐度、旅游业知识和葡萄酒品鉴等多种能力
 
学校为学生提供在葡萄酒酿造实验室和葡萄种植试验田的锻炼机会,将课堂学习经验活学活用
 
学校会组织专业知识讲座和活动,为学生提供与行业顶级人士交流的机会
 
学生必须参加学校要求的3学期带薪实习,其中至少一学期在葡萄种植园实习,一学期在葡萄收获季节和制酒葡萄粉碎季节的酒厂/酒庄实习,剩余时间在其他认可的葡萄酒或葡萄相关领域实习
 
专业注重生物技术的运用,它包括与葡萄和葡萄酒行业有关的多种科学学科,学生毕业以后可以在相关科学领域的研究生项目中继续深造
 
录取要求:
1. 高中GPA75%-80%(其中12年级数学和化学科目不低于70%)
2. 语言:
直录:雅思6.5(6.0);托福88(21SW)
双录:校内IELP,可无语言双录
 
尼亚加拉学院Niagara College
 
地理位置:位于加拿大最南端、安大略省与美国交境的尼亚加拉地区,傍依尼亚加拉瀑布,离多伦多一小时车程。
 
学校特点:小班教学;是全加拿大开设co-op专业最多的公立学院之一;中国学生较少,语言环境好;雇主满意度超过94%
 
推荐专业:Winery and Viticulture Technician (Diploma) 葡萄酒酿造和葡萄园技术员
 
学制:2年
 
开学时间:9月
 
学费:约14,150加币/年
 
开设于尼亚加拉学院饱受赞誉的加拿大食品与葡萄酒协会(CFWI)之中,在尼亚加拉湖畔有一个40英亩葡萄园和教学酿酒厂,是加拿大第一也是唯一一个包括分析实验室和酿酒试验系统等现代化设备的商业教学酒厂
 
学生可以通过与行业伙伴合作重大项目的形式进行实践学习,并有机会参与校内外举办的各种特别活动
 
毕业均分达到80%的学生可以申请学分减免升入布鲁克大学的酿酒和葡萄酒栽培学本科
 
录取要求:
1. 高中毕业证(包含12年级英语、数学、生物或化学)
2. 语言:
直录:雅思6.0(5.5);托福79(SW20)
不可双录

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